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一.項(xiàng)目成果簡介 從酶制劑的最適作用溫度和pH出發(fā),通過麥汁糖化的小試實(shí)驗(yàn),經(jīng)單因素實(shí)驗(yàn)確定幾種主要啤酒酶制劑(β-淀粉酶.糖化酶.β-葡聚糖酶.木聚糖酶以及中性蛋白酶)的用量及對(duì)麥汁非生物穩(wěn)定性的影響。通過正交試驗(yàn),確定各酶制劑的最優(yōu)化組合,通過初步啤...
一.項(xiàng)目成果簡介 初步研究了納豆的營養(yǎng)價(jià)值,納豆的成分是:水分61.8%.粗蛋白19.26%.粗脂肪8.17%.碳水化合物6.09的%.粗纖維2.2%.灰分1.86%,作為植物性食品,粗蛋白.脂肪最豐富。致力于納豆生產(chǎn)工藝條件的改進(jìn),促進(jìn)國內(nèi)納豆生產(chǎn)行業(yè)...
一.項(xiàng)目成果簡介 實(shí)驗(yàn)室結(jié)合德國啤酒工藝與青啤釀酒工藝的優(yōu)點(diǎn),研發(fā)了獨(dú)特的原漿啤酒釀酒工藝,并在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行中試生產(chǎn),生產(chǎn)出了美味新鮮又營養(yǎng)的原漿啤酒,受到了社會(huì)各界及廣大師生的一致好評(píng)。原漿啤酒直接從發(fā)酵罐中分裝,保留大量活性酵母(約30萬個(gè)/毫升),富...
一.項(xiàng)目成果簡介 本制備的速溶粒,可以在水中即刻分散,從不結(jié)團(tuán);能在8-10℃水中快速溶解(10-30分鐘);滿足流水線操作,即配即用,避免聚合物降解。 二.項(xiàng)目背景 水溶性粉末,溶解過程粉末結(jié)團(tuán),出現(xiàn)“魚眼”現(xiàn)象,類似膠狀物的殘?jiān)鸵粔K塊大...
一.項(xiàng)目成果簡介 國外做50年代末開始研究口服緩釋制劑,70年代被醫(yī)學(xué)界認(rèn)可。目前,國外上市的口服緩釋制劑藥物共200余種,不同規(guī)格的商品計(jì)500種以上。我國近年來開發(fā)的口服緩釋制劑逐年增多,已批準(zhǔn)上市的品種也40余種,研制過和正在研制的品種達(dá)80余種。...
一.項(xiàng)目成果簡介 介紹項(xiàng)目關(guān)鍵技術(shù)的形成,項(xiàng)目的主要研究內(nèi)容 腎結(jié)石的臨床特征之一,是反復(fù)的復(fù)發(fā),并且復(fù)發(fā)率隨著時(shí)日的推移而有所增加。復(fù)發(fā)多發(fā)生在排石后2~3年,5年積累總復(fù)發(fā)率是50%,9年則超過60%。近年來不少文獻(xiàn)報(bào)道體外震波碎石術(shù)對(duì)腎...
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